釀酒篩分過濾

酒(jiu)類(lei)(lei)(lei)釀造過(guo)程中(zhong)的(de)主(zhu)(zhu)要步驟之一是篩分過(guo)濾(lv)(lv)。簡而言之，其(qi)主(zhu)(zhu)要工(gong)作是促(cu)進從(cong)發酵液(ye)中(zhong)過(guo)濾(lv)(lv)出破碎的(de)谷物(wu)。此過(guo)程在稱為(wei)過(guo)濾(lv)(lv)桶的(de)容器中(zhong)進行，假(jia)底/圓(yuan)形(xing)過(guo)濾(lv)(lv)篩板(ban)(ban)是容器的(de)主(zhu)(zhu)要組(zu)成部分。有(you)很多不同(tong)類(lei)(lei)(lei)型的(de)圓(yuan)形(xing)過(guo)濾(lv)(lv)篩板(ban)(ban)可以用于不同(tong)類(lei)(lei)(lei)型的(de)設備過(guo)濾(lv)(lv)。楔形(xing)鋼絲網是市場上可買到(dao)的(de)圓(yuan)形(xing)過(guo)濾(lv)(lv)篩板(ban)(ban)的(de)主(zhu)(zhu)要選擇之一。

麥(mai)芽(ya)汁(zhi)的主要(yao)工作(zuo)是支撐麥(mai)芽(ya)漿床(chuang)，將谷物限制(zhi)在地板上方(fang)，同時讓(rang)廢麥(mai)芽(ya)汁(zhi)中的液體麥(mai)芽(ya)汁(zhi)流過。有(you)通(tong)過不同方(fang)法制(zhi)造的假底，例(li)如穿孔或開槽的鈑金(jin)。但(dan)是，這些(xie)錯誤的圓形過濾篩板仍然(ran)存在一些(xie)固有(you)的問題：

1.圓形過濾篩板被堵塞，降低了流速；
低(di)過濾效率(lv)會阻(zu)止谷物通(tong)過假底(di)部進入麥(mai)芽汁(zhi)，堵塞泵以進行回收或將麥(mai)芽汁(zhi)轉移到下(xia)一個過程。

2.錯誤的圓形(xing)過濾(lv)篩(shai)板(ban)彎曲或(huo)移出位置(zhi)，導致麥(mai)芽(ya)汁(zhi)與麥(mai)芽(ya)汁(zhi)一起(qi)通過。

3.楔形(xing)絲網篩假底以獨特的方(fang)式制(zhi)造。導線(xian)為V形(xing)，頂部較寬，為麥芽糖漿床(chuang)提(ti)供(gong)了(le)出色(se)的支撐。由(you)于導線(xian)的底部末(mo)端較窄，導線(xian)之(zhi)間的間距(ju)會變寬，從而(er)提(ti)供(gong)更(geng)大的開口面積并允許更(geng)多的物料通過。在楔形(xing)篩網的制(zhi)造過程中，將平行的支撐桿焊接到金(jin)屬線(xian)上。這樣在楔形(xing)鋼絲上僅留(liu)下(xia)兩個接觸點，從而(er)減少(shao)了(le)堵(du)塞。另(ling)外(wai)，楔形(xing)鋼絲的光(guang)滑表面使清(qing)潔更(geng)加容(rong)易。

使用由楔形絲網制成的假底過濾篩板有多種好處。這些好處為解決其他材料固有的已知問題提供了一個極好的替代方法：
開孔面積大，槽口尺寸精確，麥芽汁流速高；
更高的機械強度可以更好地支撐谷物；
效率更高，可防止谷物滯留或堵塞孔；
提高了過濾速度。
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